Weißwein Frankreich Bergerac Monbazillac 2003 50cl Flasche

Château Larchère » Monbazillac

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(Flasche 0,50 l // € 23,- pro l)

Monbazillac (Sémillon, Sauvignon, Muscadelle)

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Degustation

Monbazillac 2016 in der kleinen 50 cl Flasche

Komplexe Aromen, hervorragend solo, zum Aperitif oder zum Dessert

Ein kleiner Bach in Thierrys Weinbergen verstärkt die herbstlichen Frühnebel, welche zur Entstehung des Pilzes botrytis cinerea beitragen. Die Sonne leitet einen Schrumpfprozess der über die Reife hinaus am Stock gelassenen Trauben ein, die Aromen konzentrieren sich. Thierry vinifiziert seine edelsüßen Monbazillacs aus sukzessiv gelesenen, sorgfältig ausgesuchten Trauben. Um die natürlichen Aromen zu wahren kommt kein Holz ins Spiel. Monbazillac ist gut gekühlt solo „pour le plaisir“ bzw. als Aperitif zu genießen, zu Roquefort und ähnlichen Käsen, zu Desserts mit wenig Zucker; je nach Jahrgang 15-20 Jahre (und länger !) lagerfähig.

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