Domaine Valambelle
Domaine Valambelle

Domaine Valambelle, Famille Abbal, 34480 Laurens

Faugères

Domaine Valambelle, Michel Abbal

„Affaire de famille“: Familie Abbal bewirtschaftet in der fünften Generation die Domaine Valambelle im wildromantischen Faugères-Gebiet nördlich von Béziers.

Die 23 ha Rebanbaufläche, größtenteils mühselig vor 30 Jahren von Michel dem Maquis abgetrotzt, werden liebevoll von Hand gepflegt. Zunächst wurden die Weinberge nach der integrierten Methode bewirtschaftet. Es gab nur kurativen und keinen präventiven Einsatz von Chemie.

2006 erfolgte die Umstellung auf Bio-Anbau, Ecocert zertifiziert. Seit der Ernte 2009, dem 3. Jahr der Umstellung, ist das Ecocert-Label auf allen Etiketten zu finden.

Die Weinlese erfolgt manuell, die Trauben werden sorgfältig verlesen, entstielt und überwiegend ohne Holz traditionell vinifiziert. Holzfässer kommen nur bei einigen Ausnahme-Cuvées zum Einsatz.

Die Böden bestehen einheitlich aus Schiefer, angebaut werden die typischen Rebsorten des Languedocs.


Zu den Weinen Domaine Valambelle