Domaine Martine Huberdeau et Pierre d’Heilly
Domaine Martine Huberdeau et Pierre d’Heilly

Domaine du Chétif Quart, Famille D’Heilly-Huberdeau 71390 Moroges

Bourgogne / Givry und Côte Chalonnaise

Martine Huberdeau und Pierre d’Heilly

In Cercot, einem kleinen Weindorf im Herzen der Côte Chalonnaise, kultivieren Martine Huberdeau und Pierre d’Heilly bereits seit 1978 ihre Weinberge nach naturgerechten, biologischen Methoden, Ecocert kontrolliert.

Sie gehören zu den Pionieren des biologischen Weinanbaus in der Bourgogne. Die hügeligen, ideal am Südhang des Mont Avril gelegenen Weinberge grenzen direkt an Martines Garten. In 2008 wurde erheblich in die Verbesserung der Kellertechnik investiert. Zudem bewirtschaften Martine und Pierre Weinberge in der angrenzenden Appellation Givry und vinifizieren aus dieser berühmten Lage, die angeblich im 16. Jh. König Heinrich IV bereits geschätzt hat, einen wunderbaren Chardonnay.

Mittlerweile tritt peu à peu Sohn Luca die Nachfolge an, daher wurde das Weingut umbenannt in „Domaine du Chétif Quart“, nach dem Ortsteil in dem sich das Weingut befindet, und die Etiketten wurden leicht modifiziert.

Aufgrund von Klimakapriolen sind die letzten Ernten teilweise sehr gering ausgefallen (bis zu 60 % Ausfall in manchen Parzellen) und Zukunftsängste aufgrund des Klimawandels werden spürbar.

Regelmäßig erhalten Martine und Pierre hohe Auszeichnungen für ihre Weine, insbesondere für den Cremant. Da sie nun ihre langjährigen Erfahrungen weitergeben und auch noch weiter im Weingut mitarbeiten wird dies wohl so bleiben.