Château Larchère » Monbazillac
11,50 €
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
(Flasche 0,50 l // € 23,- pro l)
Monbazillac (Sémillon, Sauvignon, Muscadelle)
Degustation
Monbazillac 2023 in der kleinen 50 cl Flasche
Komplexe Aromen, hervorragend solo, zum Aperitif oder zum Dessert
Ein kleiner Bach in Thierrys Weinbergen verstärkt die herbstlichen Frühnebel, welche zur Entstehung des Pilzes botrytis cinerea beitragen. Die Sonne leitet einen Schrumpfprozess der über die Reife hinaus am Stock gelassenen Trauben ein, die Aromen konzentrieren sich. Thierry vinifiziert seine edelsüßen, häufig hochprämierten Monbazillacs aus sukzessiv gelesenen, sorgfältig ausgesuchten Trauben. Um die natürlichen Aromen zu wahren kommt kein Holz ins Spiel. Monbazillac ist gut gekühlt solo „pour le plaisir“ bzw. als Aperitif zu genießen, zu Roquefort und ähnlichen Käsen, zu Desserts mit wenig Zucker; je nach Jahrgang 15-20 Jahre (und länger !) lagerfähig.
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